Sustentabilidad

Desde el 2017 demostramos nuestra responsabilidad ambiental y producción orgánica de nuestra actividad, actualmente contamos con los sello de USDA, LPO, UE y CAFÉ PRACTICES.
Nuestro compromiso también es propiciar el desarrollo social de nuestra organización bajo los criterios del certificado Fairtrade (comercio justo).

Comercio Justo

Los productores participan en igualdad de condiciones en la gestión y la toma de decisiones en Fairtrade. Para los agricultores y trabajadores, Fairtrade equivale a:

Precios que procuran cubrir los costos medios de producir los cultivos de manera sostenible, lo que representa una vital red de seguridad para cuando caen los precios de mercado;
La Prima Fairtrade, una suma extra de dinero que se paga adicionalmente al precio de venta para invertir en proyectos empresariales o comunitarios a su elección;
Condiciones de trabajo decentes y prohibición de la discriminación, el trabajo forzoso y el trabajo infantil;
Acceso a crédito anticipado a la cosecha;
Mayor capacidad de planificación para el futuro, con mayor seguridad y relaciones más sólidas con los compradores.

Certificado USDA

El sello USDA avala que un producto orgánico, sea importado o nacional, cumple los requisitos legales para merecer ese calificativo. La cada vez más extendida producción sostenible, trata de reducir su impacto y cuidar la biodiversidad y el medio natural.
En Estados Unidos el organismo federal encargado de otorgar el certificado orgánico es el USDA (Departamento de Agricultura), que administra y hace cumplir el National Organic Program (NOP), esto es, los reglamentos sobre producción, etiquetado y comercialización de este tipo de productos en todo el territorio.

Orgánico SAGARPA México

El sello “ORGÁNICO SAGARPA MEXICO” es una etiqueta auto adherible de colores verde, azul y amarillo que brinda la certeza de ser un producto de calidad, sanidad y seguridad alimentaria (inocuidad).
Para tenerlo se deben implementar las prácticas orgánicas y revisarlas en el Acuerdo por el que se dan a conocer los Lineamientos para la Operación Orgánica de las actividades agropecuarias. Además, se debe tener un plan orgánico donde cada productor/operador deberá describir las actividades realizadas en su unidad productiva.

Certificación por parte de la Unión Europea

La certificación confirma que cumplen condiciones estrictas de producción, transformación, transporte y almacenamiento. Un producto solo puede llevar el logotipo ecológico si contiene al menos un 95 % de ingredientes ecológicos y si el 5 % restante cumple unas condiciones estrictas. El mismo ingrediente no puede estar presente en forma ecológica y en forma no ecológica.

Prácticas C. A. F. E.

Este programa de verificación mide las fincas en función de criterios de calidad, económicos, sociales y ambientales, todos diseñados para promover prácticas de cultivo de café transparentes, rentables y sostenibles, al mismo tiempo que protege el bienestar de los productores de café, sus comunidades y nuestro planeta.
Con el cultivo y procesamiento de café, el programa Prácticas C.A.F.E. incluye procedimientos agrícolas sostenibles y medidas ambientales que deben implementarse para gestionar los desechos, proteger la calidad del agua, conservar el agua y la energía, preservar la biodiversidad y reducir el uso de agroquímicos.